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科學吃瓜:嘉寶輔食到底還能不能吃?

發布日期:2021-02-11  來源:飲食參考微信號 作者: 鐘凱   瀏覽次數:245

中國食品網訊

 前不久,美國國會眾議院一個調查小組提交了一份關于嬰兒輔食的報告,稱雀巢嘉寶、沃爾瑪等品牌的嬰兒輔食含有大量有害重金屬,會對嬰兒健康不利。消息傳到一些母嬰群里,搞得媽媽們很緊張。你說美國眾議院也真是的,太不講政治了,大過年的,嚇唬中國媽媽們干啥呢?

  我閱讀了報告全文,長達59頁,把美國FDA一頓猛批,沒標準、不作為、監管不力,簡直是熟悉的味道圖片

  本來也沒多大的事,結果有個叫做“中國商業經濟學會母嬰產業委員會”的機構跳出來,給會員單位發通知,對相關產品“責令下架”。一個嚴重失信機構居然有這么大的官威,我也是real服氣圖片

  他們可能訛人訛慣了,沒想到這次碰了個釘子,雀巢畢竟是全球第一大食品公司,以為人家食品法規和質量部門是擺設啊?雀巢馬上發了一個強烈譴責的聲明,“來剛我啊”。

  公關聲明嘛總是寫得文縐縐的,我翻譯一下,重點是說產品沒問題:在美國符合美國的要求,在中國符合中國的要求,同時也符合公司自己的內控要求。


  隨著各路媒體的介入,那個“母嬰產業委員會”被扒了個干凈,趕緊刪帖、道歉、求放過,眾人也在一片哄笑聲中漸漸散去。

  到這里,瓜吃完了嗎?其實并沒有,整個事件中幾乎沒有人關注那份報告。雖然報告寫得多少有點“民科”范,但它畢竟呈現了大量數據和信息,有一些還很有價值,我摘取其中的關鍵數據講解一下。

  首先你要了解幾個事實:

  美國并沒有專門的嬰兒輔食標準(僅有個別指標有推薦性指南),中國有兩項國家標準,分別針對谷物輔食(比如米粉)和罐裝輔食(比如果蔬泥、肉泥、魚泥等)。

  媒體報道中所說的超標100多倍是從報告摘要里面抄的,實際是以飲用水、瓶裝水等標準做參照,根本就不是輔食的標準,純屬嚇唬人來的。

  報告中的數據參差不齊,有的是產品數據,有的是原料數據,無法全面反映真實情況。


  報告中涉及的品牌大家熟悉的只有嘉寶,它在中國是最大的兩個輔食品牌之一,因此不少人在擔心自己買的嘉寶輔食還能不能給孩子吃。那么該報告中的數據到底能告訴我們什么呢?

  首先,美方報告中并沒有嘉寶產品的檢測數據,只有部分原料的數據。這可能是因為美國法規沒有終產品限量,主要靠過程控制。因此我權且用中國國家標準的限量作比較,僅供大家參考判斷 。

  中國國標對輔食米粉的無機砷限量為200ppb,嘉寶的米粉原料無機砷最高的也不到100ppb,我猜這是他們原料的內控上限。從這個數據判斷,美版的嘉寶米粉無機砷含量不太可能超中國標準。
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  嘉寶的原料紅薯的鉛含量大約在20-50ppb,濃縮葡萄汁的鉛含量在20-30ppb。我猜測企業的內控指標不會比這個高太多,中國嬰兒輔食鉛限量是200-300ppb不等,考慮到這些原料在產品中的占比,美版嘉寶輔食鉛含量超中國標準的可能性非常小。



  報告中沒有看到嘉寶原料的汞含量數值,只是提到有胡蘿卜、紅薯和濃縮檸檬汁的數據。參考其他品牌的數據判斷,嘉寶的這幾個原料的汞含量不會高于10ppb。中國罐裝輔食的汞限值為20ppb,且主要是針對金槍魚泥之類的容易受甲基汞污染的產品,因此美版嘉寶汞含量超中國標準的可能性也很小。

  總結:

  從公布的數據來看,美版嘉寶輔食重金屬含量不太可能超過中國標準限量,這可能是雀巢敢于正面硬剛的原因。

  正規渠道進口的輔食產品有海關把關,大家可以放心選購,但最好不要從不明渠道海淘。

  中國的國情決定了監管部門特別重視終產品檢測,因此如果你選擇大品牌的國產產品,安全性的保障并不比外國貨差,甚至更好。另外,歷年的監督抽檢中,嘉寶的輔食并沒有出現重金屬超標的情況。

  現代檢驗方法非常靈敏,重金屬有檢出是正常的,完全消除是不可能的,關鍵是要控制在安全范圍內。符合我國國家標準的輔食產品是安全可靠的。

  看完這些,媽媽們可以安安心心過年了嗎?我“原地”祝大家新年快樂喲~

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