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青島將實現全產業鏈食品追溯 無追溯體系將受罰

發布日期:2015-12-11  來源:信網   瀏覽次數:522197

【導讀】:青島市建立的這個“食品安全追溯公共服務平臺”是全省首個開放性食品安全信息追溯系統,下一步將從生產領域向流通、種養殖、餐飲消費領域延伸,預計2017年實現全產業鏈的食品追溯。

中國食品網訊

  上午,市食品藥品監督管理局在即墨召開現場會,將在全市推開“智慧食品”工作,食品企業將全面進入“追溯時代”。據介紹,我市建立的這個“食品安全追溯公共服務平臺”是全省首個開放性食品安全信息追溯系統,下一步將從生產領域向流通、種養殖、餐飲消費領域延伸,預計2017年實現全產業鏈的食品追溯。

  食品追溯領跑全省

  “經過一段時間的試點,食品追溯體系已經初見成效,部分食品企業可以通過網上追溯。”市食藥局負責人介紹說,目前青島已有365種共79873個批次的食品,可以通過 “食品安全追溯公共服務平臺”進行產品溯源,查詢食品產生、銷售等信息。青島也成為全山東省首個食品溯源的試點城市。

  “即墨的多家食品企業已經建立了追溯體系,包括部分飯店和超市,都可追溯食品的相關信息。”即墨市食品藥品監管局朱局長介紹,從食品的進貨原材料,到生產整個過程和銷售,即墨轄區的正大食品企業正式宣布建成“產品追溯體系”,可查出產品每個批次的所有信息。市食品藥品監督管理局相關負責人介紹,青島市率先應用的 “食品安全追溯公共服務平臺”上,已有9家企業實現產品追溯。

曰本真人免费做爰三级视频  據悉,這是全省首個開放性食品安全信息追溯系統,下一步將從生產領域向流通、種養殖、餐飲消費領域延伸,預計2017年最終實現全產業鏈的食品追溯,市民購買的食品遇到問題,將有據可查。

  追溯平臺免費使用

曰本真人免费做爰三级视频  “智慧食品”啟動后,青島的飯店和超市等也將被納入其中,先期實現追溯體系的即墨豪苑酒店負責人介紹,他們目前采取了網上追溯體系,所用的食品在網上可以查詢來源,并實現了坐在房間用餐時,就可通過視頻全程觀看后廚操作過程。據介紹,目前,青島部分超市也實行了追溯體系,將來青島本地和外來的食品都將納入追溯體系。

曰本真人免费做爰三级视频  據了解,“食品安全追溯公共服務平臺”采用了國際通用的商品條碼加食品生產日期作為追溯碼,食品生產者只需要向公共服務平臺注冊自己產品的商品條碼,并直接使用平臺提供的功能錄入原料來源、檢驗報告、生產批次、庫存記錄、銷貨臺賬即可。對于已有物料管理信息系統的企業,只需定期導入相關數據就可以自動實現。此外,這個平臺采用了“政府主導、第三方建設、市場運作”的模式,向全國任何一家在青島銷售食品的生產企業開放注冊。

曰本真人免费做爰三级视频  目前,我市已有9家企業可以通過該平臺進行產品追溯。

  不建追溯企業將挨罰

  “前期,省食品藥品監督管理局在青島市乳制品和部分規模以上肉制品生產企業中,進行了食品追溯體系建設試點,下一步青島的食品企業將建立自己的追溯體系。”市食藥局負責人介紹,5年前,青島就被確定為全國肉菜流通追溯體系建設首批試點城市之一,追溯體系的數據信息包含了市場運行、流通模式、質量狀況等非常高的數據價值。

曰本真人免费做爰三级视频  記者了解到,按照相關規定,食品企業必須建立起自己內部的產品追溯體系,這樣可以做到有據可查。作為規模型食品企業,今后如果沒有建起追溯體系的,相關部門將依法進行處罰。另外,青島還計劃探索運用云計算、數據倉庫等技術,不斷完善電子結算系統,為“菜籃子”工程科學決策提供有效支撐,在相關部委已有的追溯信息數據基礎上,形成統一規范,建立統一信息平臺、數據庫、編碼、標識等。

  記者 康曉歡 孫啟孟 通訊員 顏成霞

  “前世今生”這樣查

  只要在 “食品安全追溯公共服務平臺”頁面上,輸入產品條形碼和生產日期,這一批次食品的“前世今生”便展現在眼前。昨天,即墨一家大型食品企業工作人員演示了整個查詢產品追溯體系的操作過程。

曰本真人免费做爰三级视频  記者注意到,追溯產品所顯示的信息包括:食品的來源過程、加工生產過程和銷售去向以及相關負責人等。哪個環節出了問題,執法人員很容易就能查找到相關經辦人,做到了源頭查尋、產品查追、責任可查。據介紹,在電腦上輸入網址(www.safefood.gov.cn),會出現查詢的頁面,在產品追溯一欄內,輸入商品條碼和生產日期,即可查詢企業產品的企業資質、產品標準、原料來源、添加劑使用、包裝材料、檢驗報告、相關責任人等重要食品溯源信息。

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